常见的海鲜，你见过几种？？？？？
[2025-06-27]
海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
日常海鲜都有哪些哪？下面这些你都见过那种。
1、黄鱼----大黄鱼
又名黄花鱼，多常见宁德地区养殖海产，肉质鲜嫩。
2、黄姑鱼
黄姑鱼身体延长而侧扁，耳石尖圆形，腹面蝌蚪形印迹的尾区为形凹沟；身体背部灰黄色；腹部银白色，带黄色；体被栉鳞，体侧鳞片多有褐斑，有许多细的斜纹。
3、白姑鱼
俗称娃姑仔，其肉厚而细嫩，食用方法以红烧、清炖为主。
4、海蜇
又称水母，体呈蘑菇状，分伞部和口腕两部分。伞部即海蜇皮，口腕即海蜇头。海蜇口感爽脆，营养丰富。
5、墨鱼
又称花枝或乌贼，遇到强敌时会喷射黑色物质。
6、鱿鱼
体前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，肉质鲜嫩，属于常见软体类海产品。
7、章鱼----望潮
拥有8条可收缩的腕，每条腕均有2排肉质吸盘。具有高度发达的含色素的细胞，能极迅速地改变体色。
8、钉螺----棒锥螺
钉螺壳小呈圆锥形，有6-8裸层，右旋。
9、香螺
又称响螺，含有丰富的维生素A、维生素E，栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。
10、花螺
又叫东风螺、海猪螺和南风螺。肉质鲜美、酥脆爽口。
11、泥螺
多栖息在中底潮带，泥沙或沙泥的滩涂上，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成分。
12、辣螺
疣荔枝螺是新腹足目骨螺科荔枝螺属软体动物，俗称辣螺、辣玻螺。贝壳中小型，略呈菱形，壳质坚厚；螺层约6层，缝合线浅，螺旋部塔状，体螺层略膨胀。
13、牡蛎----生蚝
生蚝即为牡蛎的一种，被称为“海里的牛奶”，富含大量蛋白质和人体所缺的锌。可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品。
14、贻贝----淡菜
学名贻贝，也叫青口贝。壳面紫黑色有光泽。由于不易保存，很多制成了淡菜干即俗称的蝴蝶干。
15、海瓜子
生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，个头虽小但肉质鲜美，营养丰富。
16、东星斑
属于稀有品种鱼，日常仅供高档酒楼，肉质鲜美，营养丰富。
17、老虎斑
又称老虎斑、褐点石斑鱼、斜带石斑鱼、青斑。多栖息于岩礁、珊瑚礁、外礁斜坡区。
18、青斑
富含棕榈酸及良性脂肪酸，促进神经细胞生长发育功效较强。
19、龙胆鱼
日常常见鱼种，能促进胶原细胞合成，有美容护肤的功效。
20、小红斑
又名石翁鱼，特别适合熬汤，补钙及增强免疫力。
21、海参
海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。名贵海产品可如药，补肾益精，养血祛燥。
22、帝王蟹
又称阿拉斯加帝王蟹、红帝王蟹。其身体呈水滴状，有八条腿，全身覆盖坚硬的红褐色至酒红色甲壳。
